Nuestros Platos Nuestras Conservas... (Servidas con papas hechas al momento)Mejillones en escabeche Medio Ramon Franco 12,00€De las rias Gallegas, 7/10 Unidades, Alergenos: (4)Mejillones en escabeche Premium Ramon Franco 18,00€De las rias Gallegas, 4/6Unidades, Alergenos: (4)Anchoas del cantábrico doble 02,80€/udAlergenos: (1,5) Pan de aceite y sal con... Embutido tradicional de Ontinyent7,50€ - 13,00€Alergenos:(5,14)Jamón Ibérico Castro y Gonzalez 13,00€ - 18,00€Alergenos: (5)Jamón Ibérico y queso de romero 12,00€ - 16,00€Alergenos: (3,5)Jamón Ibérico y Embutidos de Ontinyent 12,00€ - 16,00€Alergenos: (5,14)Queso de Romero curado10,00€Alergenos: (3,5)Sobrasada planchada con cebolla caramelizada y huevo frito 9,50€Alergenos: (5,7) Pan Cristal con... Pan cristal con tomate3,50€Alergenos: (5)Montadito de Anchoa doble 0, sobre tamiz de tomate3,70€UdAlergenos: (1,5)Montadito de Jamón Ibérico y salmorejo cordobés3,50€UdAlergenos: (5) Ensaladas y Ensaladillas... Ensaladilla rusa con Ventresca de atún y cebolla encurtida 5,50€ - 7,90€Alergenos: (1,5,7)Ensaladilla de sepia y gambón 12,50€Con chips de verdurasEnsalada de Queso de cabra 11,00€Queso de cabra, Cebolla caramelizada, pasa y vinagreta de miel y mostaza. Alergenos: (2,3,11,12)"Capellá en tomata"6,50€ - 9,50€Tomate Valenciano trinchado con "Capellá", olives xafaes y taperotsTaboule de Quinoa (Vegano) AGOTADO12,00€Con crudite de verduras, guacamole y aceite de albahaca Más cosas... Carpaccio de buey12,00€Con pesto de rúcola, parmesano y reducción de módena. Alergenos: (3,5)Steak tartar de solomillo de vaca 15,00€ Alergenos: (7,11)Verduras en tempura con mayonesa de soja (Vegano)10,00€Alergenos: (5,9,12)Torrezno de soria14,00€con parmentier de patata, huevo poché y jamón ibéricoAlcachofas crujientes con paletilla Ibérica10,00€ - 16,50€Alergenos: (5)Blanc i Negre13,50€Sepia e Higado con ajo y perejil. Alergenos: (4)Huevos rotos poché con paletilla ibérica y patata panadera12,50€Alergenos: (7)Croquetón de Ibérico 3.80€Alergenos: (3,5,7)Croquetón de Bacalao 3.80€Alergenos: (3,5,7)Mejillones al vapor con curri rojo Thai (Agotado)8.60€ - 14,60€Con leche de coco, citronela y Kefir. Alergenos: (4)Gamba roja planchada y al ajillo 18.90€Alergenos: (6)Gambón y aguacate en tempura9,00€ - 14,00€Con mayonesa Kimchi y semillas de sésamo. Alergenos: (5,6,12)Calamar de playa a la plancha 17.50€Con ajo y perejil. Alergenos: Calamar de playa a la andaluza17.50€Con mayonesa verde. Alergenos: (4,5)Pulpo braseado 22,00€con parmentier al pimentón y chips de yukaTataky de atún 16,00€con verduritas en salsa de ostras y sésamo tostadoCroquetón de pulpo 2,90€Con base parmentier de patata con pimentón y wakameSepionet 16,80con picada de la abuela Carnes... Solomillo de Ternera al foie con patatas asadas y salteado de verduras 22,00€Chuletas de cordero lechal10.50€ - 19.50€Con ajitos tiernos y patata panaderaEntrecotte de vaca 300g con patatas asadas y salteado de verduras19,00€Entrecotte de vaca 500g con patatas asadas y salteado de verduras 25,00€Tomahawk 1.200g aprox con patatas asadas y verduras(agotado)65,00€/Kg Pescados... Lomo de corvina 17,50€Con cebolla caramelizada y virutas de jamón ibérico. Alergenos (1)Centro de bacalao 17,50€Con muslina de cebollino gratinado y verduras al wok. Alergenos (1,3)Lomo de Atún rojo a la plancha18,00€Con arroz basmati y salteado de verduras al wok. Alergenos (1,3) Arroces secos o melosos... FIDEUABlanc i Negre16,00€Con tinta de calamar y tiras de sepia. Alergenos (1,4,6,10)"Rosejat"14,00€Alergenos (1,4,6,10)Montaña15,00€con boletus, espárragos, ajos tiernos y alcachofas ARROCESBlanc i Negre16,00€Con tinta de calamar y tiras de sepia. Alergenos (1,4,6,10)A banda15,00€Alergenos (1,4,,6,10)Del "Senyoret" 18,00€Alergenos (1,4,6,10)De Bogavante 23,00€Alergenos (1,4,6,10)Arroz de montaña15,00€Con ternera, setas, espárragos, ajos tiernos y alcachofas. Vinos y Cavas Ver Carta Nuestros Platos Ver Carta Postres Ver Carta Menu del dia Ver Menu Combinados Ver Carta