Nuestros Platos Nuestras Conservas... (Servidas con papas hechas al momento)Mejillones en escabeche Medio Ramon Franco 12,00€De las rias Gallegas, 7/10 Unidades, Alergenos: (4)Mejillones en escabeche Premium Ramon Franco 18,00€De las rias Gallegas, 4/6Unidades, Alergenos: (4)Anchoas del cantábrico doble 02,50€/udAlergenos: (1,5) Pan de aceite y sal con... Embutido tradicional de Ontinyent7,00€ - 12,00€Alergenos:(5,14)Jamón Ibérico al corte Castro y Gonzalez13,00€ - 18,00€Alergenos: (5)Jamón Ibérico al corte y queso de romero12,00€ - 16,00€Alergenos: (3,5)Jamón Ibérico al corte y Embutidos de Ontinyent12,00€ - 16,00€Alergenos: (5,14)Queso de Romero curado10,00€Alergenos: (3,5)Sobrasada planchada con cebolla caramelizada y huevo frito 8,90€Alergenos: (5,7) Pan Cristal con... Pan cristal con tomate3,50€Alergenos: (5)Montadito de Anchoa doble 0, sobre tamiz de tomate3,50€UdAlergenos: (1,5)Montadito de Jamón Ibérico y salmorejo cordobés3,25€UdAlergenos: (5) Ensaladas y Ensaladillas... Ensaladilla rusa con Ventresca de atún y cebolla encurtida 4,75€ - 7,25€Alergenos: (1,5,7)Ensaladilla de la abuela 4,75€ - 7,25€Con verduras y allioli. Alergenos: (1,3,5)Ensaladilla de sepia y gambón 12,00€Con chips de verdurasEnsalada de Queso de cabra 9,50€Queso de cabra, Cebolla caramelizada, pasa y vinagreta de miel y mostaza. Alergenos: (2,3,11,12)"Capellá en tomata"6,00€ - 9,50€Tomate Valenciano trinchado con "Capellá", olives xafaes y taperotsTaboule de Quinoa (Vegano) 12,00€Con crudite de verduras, guacamole y aceite de albahacaEnsalada de tomate valenciano8,50€con Atún escabechado, pesto de albahaca y reducción de modena Más cosas... Micuit de foie casero 8,00€ - 13,00€€Con mermelada de higos y reducción de PX. Alergenos: (5)Carpaccio de buey11,00€€Con pesto de rúcola, parmesano y reducción de módena. Alergenos: (3,5)Steak tartar de solomillo de vaca 14,00€ Alergenos: (7,11)Verduras en tempura con mayonesa de soja (Vegano)9,50€Alergenos: (5,9,12)Alcachofas crujientes con paletilla Ibérica 9,00€ - 15,50€Alergenos: (5)Blanc i Negre 12,50€Sepia e Higado con ajo y perejil. Alergenos: (4)Huevos rotos poché con paletilla ibérica y patata panadera11,50€Alergenos: (7)Croquetón de Ibérico 3.80€Alergenos: (3,5,7)Croquetón de Bacalao 3.80€Alergenos: (3,5,7)Croqueta de pulpo 2.90€Con salsa romescu y wakame.Alergenos: (3,5,7)Gamba roja planchada y al ajillo17,60€Alergenos: (6)Gambón y aguacate en tempura9,00€ - 14,00€Con mayonesa Kimchi y semillas de sésamo. Alergenos: (5,6,12)Sepionet de playa a la plancha 15,00€Con picada de la abuela. Alergenos: (5)Calamar de playa a la plancha16,70€Con ajo y perejil. Alergenos: Calamar de playa a la andaluza16,70€Con mayonesa verde. Alergenos: (4,5)Pulpo braseado 22,00€Sobre parmentier de boniato y chips. Alergenos: (3,4) Carnes... Solomillo de Ternera al foie con patatas asadas y salteado de verduras 21,00€Entrecotte de vaca 300g con patatas asadas y salteado de verduras19,00€Entrecotte de vaca 500g con patatas asadas y salteado de verduras24,00€Entrecotte de angus 300g con patata asada y verduras22,00€Entrecotte de Lechal 300g con patatas asadas y salteado de verduras18,00€Chuletón Gallego nacional 1KG (AGOTADO)54,00€Madurado 40 dias Pescados... Lomo de corvina 16,50€Con cebolla caramelizada y virutas de jamón ibérico. Alergenos (1)Centro de bacalao 16,50€Con muslina de cebollino gratinado y verduras al wok. Alergenos (1,3)Lomo de Atún rojo a la plancha18,00€Con arroz basmati y salteado de verduras al wok. Alergenos (1,3) Arroces secos o melosos... FIDEUABlanc i Negre14,00€Con tinta de calamar y tiras de sepia. Alergenos (1,4,6,10)"Rosejat"14,00€Alergenos (1,4,6,10) ARROCESBlanc i Negre15,00€Con tinta de calamar y tiras de sepia. Alergenos (1,4,6,10)A banda13,00€Alergenos (1,4,,6,10)Del "Senyoret"15,00€Alergenos (1,4,6,10)De Bogavante 21,00€Alergenos (1,4,6,10)Arroz de montaña 11,00€Con ternera, setas, espárragos, ajos tiernos y alcachofas. Vinos y Cavas Ver Carta Nuestros Platos Ver Carta Postres Ver Carta Menu del dia Ver Menu Combinados Ver Carta
